泡椒炒田鸡是一道色香味俱全的川菜代表，深受吃货们的喜爱！今天就来教大家如何制作这道美味佳肴。首先准备好新鲜的田鸡肉和泡椒，再辅以姜蒜、葱花等调料。先把田鸡切块，用料酒、盐腌制片刻去腥增香，然后将泡椒剁碎备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入泡椒翻炒出红油，接着倒入田鸡大火快炒至变色。最后撒上葱花提味，一盘酸辣开胃的泡椒炒田鸡就完成啦！✨这道菜色泽金黄诱人，田鸡肉质鲜嫩，泡椒的酸辣完美融入其中，每一口都让人回味无穷。记得搭配一碗白米饭，感受舌尖上的麻辣盛宴吧！🍚🔥