✨最近天气转凉，来一道简单又营养的家常菜——青茄西红柿吧！这道菜酸甜适口，色香味俱全，特别适合搭配米饭食用😋。

首先，准备好新鲜的食材：青茄子1个、西红柿2个、蒜末适量。将青茄子切条，用淡盐水浸泡防止氧化变黑；西红柿切块备用🍅🍆。接着，在锅中倒入少许油，爆香蒜末后加入青茄翻炒至微软，再放入西红柿一起翻炒，加入适量盐和糖调味调味。糖可以稍微多一点，让西红柿的酸味被中和，口感更佳🍬。

最后，盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁浓郁即可出锅。一道美味的青茄西红柿就完成啦！这道菜不仅颜值在线，还富含维生素，健康又美味，快试试吧！💛