寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的手擀面最是暖心！今天教大家做一道简单又美味的【清汤鲜虾手擀面】，保证让你吃得开心又满足～💛

首先，准备食材：新鲜的虾仁、手擀面条、姜片、葱花和一些蔬菜（比如小白菜或菠菜）。将虾去壳去肠线，用少许盐腌制片刻，这样更入味哦～接着开始制作手擀面，面粉加水揉成光滑的面团，醒发20分钟后擀成薄片，切成宽窄适中的面条。煮沸一锅清水，下入面条煮至八分熟捞出备用。✨

熬制清汤是关键步骤，锅中放少量油，爆香姜片后加入虾仁翻炒，再倒入适量清水煮开，调入适量盐和胡椒粉调味。最后放入蔬菜和煮好的面条，撒上葱花即可出锅。一碗晶莹剔透、汤头鲜美的清汤鲜虾手擀面就完成啦！🍲

快来试试吧，这碗暖胃又暖心的手擀面一定会成为你的家常必备！🍴💖