导读 今天给大家分享一道超级美味的家常菜——蒜片酒烧石斑鱼!✨这道菜色香味俱全,简单易学,适合家庭聚餐或者朋友小聚时露一手哦~首先准备好...
今天给大家分享一道超级美味的家常菜——蒜片酒烧石斑鱼!✨这道菜色香味俱全,简单易学,适合家庭聚餐或者朋友小聚时露一手哦~
首先准备好新鲜的石斑鱼一条(约500g),洗净后在鱼身两侧划几刀,方便入味。接着准备配料:大蒜切薄片、生姜切丝、小葱切段备用。热锅冷油,将蒜片下锅炸至金黄酥脆捞出备用,这样能让整道菜香气四溢!🔥
接下来煎鱼,用中小火慢慢煎至两面金黄,再加入适量料酒去腥提香。随后倒入清水没过鱼身的一半,放入姜丝和葱段,盖上锅盖焖煮几分钟。最后调入少许生抽、盐调味,撒上炸好的蒜片即可出锅啦!🐟✨
装盘后,还可以点缀一些香菜叶或红椒圈,既好看又开胃!😋快试试吧,保证让你惊艳全场!🎉
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