大家好呀！今天给大家分享一道家常菜——慈菇焖肉，超适合秋冬季节享用哦！😋✨

首先准备好食材：新鲜慈菇几个、五花肉适量、生姜几片、蒜头少许。第一步是处理慈菇，用小刀轻轻刮去外皮，切掉蒂部后冲洗干净。接着将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯一下去腥味。💡

热锅冷油，先下姜片和蒜头爆香，再放入五花肉翻炒至表面微微金黄。此时加入适量生抽、老抽调色，撒点料酒去腥提香。最后放入慈菇，加水没过食材，小火慢炖约半小时。期间记得搅拌几次，防止粘锅。🔥

当汤汁变得浓稠时，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的慈菇焖肉就完成啦！😍 慈菇软糯入味，五花肉肥而不腻，每一口都让人回味无穷！快试试吧～🍴💕