夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成为餐桌上的宠儿！今天就教大家做一道简单又美味的家常凉拌肚丝 🐷。首先，准备好新鲜的猪肚和一些配菜，比如黄瓜丝、胡萝卜丝等，既营养又美观。将猪肚清洗干净后，用清水煮熟，记得加入姜片去腥哦！捞出后放凉，切成细丝备用。接着，把配菜也切好，放入锅中焯水，保持脆嫩口感。调制酱汁是关键，可以用生抽、醋、糖、香油混合，再撒上蒜末和辣椒粉提味。最后，把肚丝和配菜混合，倒入酱汁，搅拌均匀即可。一道色香味俱佳的凉拌肚丝就完成啦！这道菜酸辣爽口，特别适合夏天食用，快试试吧！😋🍴