在中国传统美食中，豆豉蒸鱼以其鲜香四溢的味道深受大家喜爱。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或想要轻松下厨的朋友！🌟

首先，准备好新鲜的鲈鱼一条（或其他喜欢的鱼类），洗净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，在鱼身上均匀抹上少许盐和料酒，腌制15分钟去腥增香。与此同时，将适量豆豉剁碎，与姜丝、蒜末混合，加入少量生抽、糖和香油调成酱汁备用。🌿

将调好的酱汁均匀铺在鱼身上，放入已烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。最后撒上葱花点缀，并淋上热油激发香气，一道色香味俱全的豆豉蒸鱼就完成啦！🍲

这道菜不仅保留了鱼肉的鲜嫩，还融入了豆豉的独特风味，绝对是餐桌上的亮点！😋 快来试试吧，让家人感受这份地道的家常美味！🍴