导读 今天给大家分享一道经典的川菜——水煮牛肉!这道菜麻辣鲜香,肉质滑嫩,绝对能让味蕾嗨起来!😋首先,准备好新鲜的牛肉片和豆芽、白菜等配...
今天给大家分享一道经典的川菜——水煮牛肉!这道菜麻辣鲜香,肉质滑嫩,绝对能让味蕾嗨起来!😋
首先,准备好新鲜的牛肉片和豆芽、白菜等配菜。牛肉要提前用料酒、生抽、淀粉腌制,这样吃起来更嫩滑哦!🥩✨
接着,热锅凉油,放入干辣椒和花椒爆香,再加入豆瓣酱炒出红油。随后倒入高汤或清水,加入配菜煮至断生。这个时候,把腌好的牛肉片一片片放入锅中,轻轻拨散,避免粘连。🍲🔥
最后,撒上一把蒜末和葱花,淋上热油,瞬间香气四溢!🔥🌶️一碗热腾腾、红艳艳的水煮牛肉就完成啦!快叫上家人一起享用吧,保证让你吃得大汗淋漓,过瘾又满足!🍚💃
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