天气渐凉，最适合来点开胃的小菜！腌黄萝卜不仅简单易做，还酸甜爽口，绝对是饭桌上的“灵魂伴侣”。今天就教大家轻松搞定这道家常美味吧～✨

首先，准备好新鲜的黄萝卜，洗净后切成条状或片状，方便入味。接着，用适量盐腌制半小时，让萝卜出水去涩味。然后，将糖、醋和少许辣椒粉混合调成酱汁，可以根据个人口味调整酸甜度哦～😋

把腌好的黄萝卜放入密封罐中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。最后，放置冰箱冷藏一天即可享用。腌制时间越长，味道越浓郁，但第一天就可以尝到清脆可口的酸爽滋味啦！🥕

这道腌黄萝卜不仅解腻开胃，还能搭配米饭或者粥食用，简直是懒人必备的快手小菜～快来试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！🌟