🎉今天给大家分享一道超级下饭的经典东北菜——大骨炖酸菜！这道菜色香味俱全，酸爽开胃，非常适合寒冷的冬天享用。首先准备好新鲜的大骨头和自家腌制的酸菜，再搭配一些葱姜蒜提味。先把大骨头焯水去腥，捞出洗净备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着加入大骨头翻炒至表面微黄。倒入适量清水，水量要没过大骨头，大火煮沸后转小火慢炖1小时。此时加入切好的酸菜，继续炖煮半小时，让酸菜的酸香充分融入汤汁中。最后加盐调味，撒上一把香菜点缀，一锅香气四溢的大骨炖酸菜就完成啦！🍲💛这道菜汤汁浓郁，酸菜爽口，大骨肉质酥烂，每一口都让人回味无穷。快试试吧，保证让你吃得心满意足！🍴😋