首先准备好新鲜的草鱼块，洗净后用料酒和姜片腌制去腥，这样鱼肉会更鲜嫩哦～接着起锅热油，放入葱姜蒜爆香，再把鱼块轻轻滑入锅中煎至两面金黄，散发出诱人的香气🍲🔥。

调一碗秘制酱汁：生抽、老抽、糖、醋按比例混合，倒入锅中与鱼块一起炖煮，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。期间记得轻轻翻动鱼块，避免碎裂，最后撒上一把青蒜或者香菜点缀，色香味俱全的红烧草鱼块就完成啦🎉👏！

这道菜色泽红亮，鱼肉细腻入味，搭配米饭简直绝配🍚🍚。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道让人幸福感爆棚的佳肴！快动手试试吧～😋🍴