导读 最近特别想吃一道清淡又美味的菜,汆鱼丸子就是个不错的选择!✨先准备好新鲜的鱼肉,建议选择刺少的草鱼或龙利鱼,这样做出来的鱼丸更嫩滑...
最近特别想吃一道清淡又美味的菜,汆鱼丸子就是个不错的选择!✨先准备好新鲜的鱼肉,建议选择刺少的草鱼或龙利鱼,这样做出来的鱼丸更嫩滑。把鱼肉剁成泥后,加入少许盐、蛋清和淀粉,顺着一个方向搅拌上劲,这样鱼丸才更有弹性哦!💪接着,烧一锅清水,水开后用虎口挤出鱼丸,轻轻放入锅中,小火慢慢煮至浮起即可捞出。汤底可以根据喜好来调配,清汤、酸汤还是麻辣汤都可以,简单又百搭。🍲最后撒上葱花或者香菜点缀,一碗热腾腾的汆鱼丸子就完成啦!😋这道菜不仅味道鲜美,还富含蛋白质,非常适合家庭聚餐或是日常养生。快试试吧!🍴🌟
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