🌊✨【在家轻松做地道麻辣水煮鱼】✨🌊

麻辣水煮鱼是一道色香味俱全的经典川菜，香辣鲜嫩的口感让人欲罢不能！今天教大家一个超简单的做法，即使厨房小白也能轻松搞定。

首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约500g）、豆芽适量、干辣椒和花椒若干。先将鱼片腌制一下，加入少许盐、料酒和淀粉拌匀备用。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再倒入切好的姜蒜炒出香味。把鱼骨煎至微黄后加热水炖煮，熬出奶白色的汤底。此时加入豆芽和其他配菜煮熟，最后放入腌好的鱼片快速烫熟即可。撒上葱花点缀，一盘热腾腾的麻辣水煮鱼就完成啦！

🌶️记得根据个人口味调整辣度哦～快动手试试吧！无论是周末家庭聚餐还是一个人的温馨晚餐，这道菜都能让你大饱口福！🔥🍚