👨‍🍳在厨房里施展魔法，一道酱香四溢的老板鱼绝对能成为家人的味蕾盛宴！首先准备好新鲜的鱼，清洗干净后在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着用姜片和料酒腌制去腥，让鱼肉更加鲜嫩。与此同时，准备好辣椒、蒜末和豆瓣酱等调料，为后续烹饪奠定基础。

🔥热锅加油，放入葱姜爆香后加入豆瓣酱炒出红油，随后倒入适量清水或高汤。将腌制好的鱼轻轻放入锅中，加入酱油、糖和少许醋调味，小火慢炖至汤汁浓稠。期间可适当翻动鱼身，确保每一面都充分吸收酱汁的香味。

第三段：🍽️最后撒上葱花和香菜点缀，一盘色香味俱佳的酱香老板鱼就完成了！这道菜不仅颜值在线，还带着浓郁的酱香气息，夹一块鱼肉入口，外皮微焦内里嫩滑，让人回味无穷。快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的惊喜！😋🐟