咸肉作为一道经典的家常美味，无论是搭配米饭还是作为配菜都让人垂涎欲滴！🌟首先，选材很重要，新鲜的五花肉腌制后风味更佳。将五花肉用盐、花椒粉和白酒均匀涂抹，放入冰箱冷藏腌制一周，期间记得翻面，让每块肉都能充分入味。腌好后的咸肉色泽红润，散发出诱人的香气。

接下来是烹饪环节，可以蒸着吃，也可以炒菜。推荐一款简单又美味的蒜苗炒咸肉，将咸肉切片后用清水浸泡片刻，去除多余盐分，再下锅爆炒至透明。加入蒜苗翻炒几下，淋上少许生抽提鲜，一道色香味俱全的家常菜就完成了。😋

最后，小贴士提醒大家，咸肉虽美味但不宜多吃哦！适量品尝，既能享受美食的乐趣，也能保持健康饮食。🍴💖