白萝卜缨常常被当作废料丢弃，但其实它是一种营养丰富的食材！腌制后的白萝卜缨咸菜酸爽开胃，是下饭的好选择。快来一起学做吧👇：

首先，将新鲜的白萝卜缨清洗干净，去掉老叶和根部，然后用盐水浸泡15分钟去除农药残留。接着，把洗净的萝卜缨挤干水分，切成小段备用。起锅热油，放入花椒、干辣椒爆香，再加入萝卜缨翻炒至微软。这时可以加入适量的酱油、醋和糖调味，最后撒上一把芝麻提香。简单搅拌后，装入密封罐中冷藏腌制两天即可食用！

💡小贴士：腌制时间越长，味道越浓郁哦！记得定期检查咸度，根据个人口味调整。这道咸菜不仅好吃，还能减少浪费，是不是很棒呢？💪

快动手试试吧，让你的餐桌多一份健康与惊喜！🍴✨