✨茄子焖饭是一道简单又美味的家常菜，特别适合忙碌的工作日。准备食材时，新鲜的长茄子和晶莹的大米是关键。先把茄子切块，用少许盐腌制一会儿，这样既能去除多余水分，也能让茄子更入味。同时，将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水。

🍴接下来就是制作的核心步骤了！热锅加油，先炒香蒜末和姜片，再放入茄子翻炒至软糯。此时加入生抽、老抽调色调味，再撒点胡椒粉提鲜。接着，把炒好的茄子倒入装有米的电饭煲中，轻轻搅拌均匀。最后按下煮饭键，等待米饭煮熟即可。

第三段：😋当香喷喷的茄子焖饭出锅时，你会被那独特的香气吸引。揭开盖子，米饭吸收了茄子的精华，每一粒都晶莹剔透。搭配一碗清淡的汤品，这顿饭既营养均衡又让人胃口大开。快动手试试吧，用简单的步骤享受这份家的味道吧！❤️