炎炎夏日，来一份清凉爽口的凉拌凉粉再合适不过了！👩‍🍳首先准备好晶莹剔透的凉粉，切成条状备用。接着将黄瓜切丝、胡萝卜刨丝，再准备一些蒜末和香菜，为这道菜增添风味。一碗调料汁是关键，混合生抽、醋、糖、辣椒油和少许盐搅拌均匀，酸辣适中，香气扑鼻。

把切好的凉粉放入盘中，撒上黄瓜丝、胡萝卜丝，淋上调好的酱汁，最后撒上蒜末和香菜点缀。用筷子轻轻拌匀，让每根凉粉都裹满酱汁。一口下去，凉粉Q弹滑嫩，蔬菜清脆爽口，酸辣的味道瞬间唤醒味蕾。一碗简单的凉拌凉粉，不仅解暑降温，还营养丰富，绝对是夏日餐桌上的明星菜品！✨快动手试试吧，让你的家人也爱上这份清凉美味！😋