导读 🌿 准备食材首先,你需要一些新鲜的白贝和一些简单的调料,比如姜片、蒜末和香葱。当然,不能少了必不可少的辣椒哦!🌶️ 准备一碗清水,...
🌿 准备食材
首先,你需要一些新鲜的白贝和一些简单的调料,比如姜片、蒜末和香葱。当然,不能少了必不可少的辣椒哦!🌶️ 准备一碗清水,将白贝浸泡一段时间,让它们吐沙,这样吃起来更干净卫生。
🌊 清洗与焯水
将白贝彻底冲洗干净后,放入锅中加水焯一下。等白贝开口后捞出备用。这一步很重要,可以去除杂质,还能缩短后续烹饪时间。
🍳 翻炒调味
热锅凉油,加入姜片和蒜末爆香,然后倒入白贝快速翻炒。接着加入适量的生抽、料酒,撒上一点糖提鲜。最后,加入切好的辣椒和香葱,翻炒均匀即可出锅!🔥
🍴 小贴士
1. 焯水时不要煮太久,以免肉质变老。
2. 调味料可以根据个人口味调整。
3. 出锅前撒点胡椒粉,味道更佳!
🍲 白贝这样做,鲜美多汁,每一口都是海洋的味道,快试试吧!😋
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