大家好！今天给大家分享一道超级下饭的硬菜——酱肘子！🎉无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间提升餐桌氛围哦～😋以下是详细的制作步骤，快拿小本本记下来吧！

首先，准备好新鲜的猪肘子和其他配料：葱伴侣酱、生姜、料酒、八角等香料。清洗干净的肘子冷水入锅，加入姜片和料酒焯水去腥。⏰煮至表面变色后捞出，用清水冲洗干净备用。

接下来是关键的酱制环节！把肘子放入锅中，加入适量的葱伴侣酱、生抽、老抽调色调味，再倒入热水没过肘子。放入几颗八角和桂皮增添香气，小火慢炖约1小时。炖煮过程中记得翻动几次，让味道更加均匀。🔥

最后一步，待汤汁收浓，肘子变得红亮诱人时即可出锅。撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的酱肘子就完成啦！🎉夹一块入口，肉质软烂脱骨，酱香浓郁，简直让人停不下来！💃

快来试试吧，保证让你成为朋友圈里的厨艺达人！👏💖