客家老黄酒焖鸡是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合秋冬进补。先把新鲜的鸡肉切块，用清水冲洗干净后沥干水分。姜片和蒜头切好备用，增添香气。接着倒入适量的老黄酒，这可是整道菜的灵魂所在！🍶✨将鸡肉放入锅中翻炒至变色，加入姜片和蒜头继续翻炒几下，散发出诱人的香味。

然后倒入足量的老黄酒，没过鸡肉即可，小火慢炖约半小时，让酒香慢慢渗入鸡肉纤维中。期间可以适当加盐调味，同时保持汤汁浓郁。当鸡肉变得软烂入味时，撒上葱花点缀，一盘热腾腾的客家老黄酒焖鸡就完成啦！🍴🌿

这道菜不仅味道醇厚，还富含营养，是家庭聚餐的绝佳选择。快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🎉