导读 客家老黄酒焖鸡是一道色香味俱全的传统美食,尤其适合秋冬进补。先把新鲜的鸡肉切块,用清水冲洗干净后沥干水分。姜片和蒜头切好备用,增添...
客家老黄酒焖鸡是一道色香味俱全的传统美食,尤其适合秋冬进补。先把新鲜的鸡肉切块,用清水冲洗干净后沥干水分。姜片和蒜头切好备用,增添香气。接着倒入适量的老黄酒,这可是整道菜的灵魂所在!🍶✨将鸡肉放入锅中翻炒至变色,加入姜片和蒜头继续翻炒几下,散发出诱人的香味。
然后倒入足量的老黄酒,没过鸡肉即可,小火慢炖约半小时,让酒香慢慢渗入鸡肉纤维中。期间可以适当加盐调味,同时保持汤汁浓郁。当鸡肉变得软烂入味时,撒上葱花点缀,一盘热腾腾的客家老黄酒焖鸡就完成啦!🍴🌿
这道菜不仅味道醇厚,还富含营养,是家庭聚餐的绝佳选择。快试试吧,让你的厨房充满幸福的味道!🎉
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