今天给大家分享一道家常美味——红烧排骨！😋排骨香嫩多汁，酱汁浓郁诱人，简直是米饭杀手！🍚第一步，准备好新鲜排骨和配料：生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎，再备上生抽、老抽、糖和料酒。🌟

首先将排骨焯水去腥，冷水下锅加姜片，煮至浮沫出现后捞出洗净。💪接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入排骨翻炒上色。🔥倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后放葱段和姜片提香。🌿

加水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，让肉质更加软烂入味。⏰期间记得轻轻翻动几次，避免粘锅。最后收汁，撒上葱花点缀，一道色泽红亮、香气扑鼻的红烧排骨就完成啦！🎉

快动手试试吧，简单又美味，家人一定喜欢！👨‍🍳👩‍🍳