🌈前言

有没有想过在家也能做出外酥里嫩的香酥带鱼？今天就教大家制作一道简单又美味的家常菜——香酥干炸带鱼！这道菜色泽金黄、香气扑鼻，简直是餐桌上的颜值担当！✨

🍴准备食材

首先准备好新鲜带鱼一条（约500克），生姜几片，葱一根，料酒一勺，盐适量，以及一些淀粉和面包糠。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入辣椒粉或五香粉哦！🌶️

🍽️制作步骤

1️⃣ 带鱼清洗干净后切段，用料酒、姜丝腌制15分钟去腥。

2️⃣ 将腌好的带鱼均匀裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上面包糠。这样可以让炸出来的带鱼更加酥脆！🍞

3️⃣ 热锅倒入适量油，待油温升至六成热时，放入带鱼小火慢炸，直至两面金黄即可捞出沥油。

🎉成品展示

刚出锅的香酥干炸带鱼，外皮焦香酥脆，内里鲜嫩多汁，咬一口满嘴留香！配上一碗白米饭，简直完美！🍚

💡小贴士

- 油温一定要控制好，避免炸糊。

- 如果家里有小朋友，可以少放点辣椒粉，让口感更温和哦！👶

快动手试试吧，保证让你“绝绝子”爱不释手！💕