导读 🌈前言有没有想过在家也能做出外酥里嫩的香酥带鱼?今天就教大家制作一道简单又美味的家常菜——香酥干炸带鱼!这道菜色泽金黄、香气扑鼻,...
🌈前言
有没有想过在家也能做出外酥里嫩的香酥带鱼?今天就教大家制作一道简单又美味的家常菜——香酥干炸带鱼!这道菜色泽金黄、香气扑鼻,简直是餐桌上的颜值担当!✨
🍴准备食材
首先准备好新鲜带鱼一条(约500克),生姜几片,葱一根,料酒一勺,盐适量,以及一些淀粉和面包糠。如果喜欢更丰富的味道,还可以加入辣椒粉或五香粉哦!🌶️
🍽️制作步骤
1️⃣ 带鱼清洗干净后切段,用料酒、姜丝腌制15分钟去腥。
2️⃣ 将腌好的带鱼均匀裹上一层薄薄的淀粉,再蘸上面包糠。这样可以让炸出来的带鱼更加酥脆!🍞
3️⃣ 热锅倒入适量油,待油温升至六成热时,放入带鱼小火慢炸,直至两面金黄即可捞出沥油。
🎉成品展示
刚出锅的香酥干炸带鱼,外皮焦香酥脆,内里鲜嫩多汁,咬一口满嘴留香!配上一碗白米饭,简直完美!🍚
💡小贴士
- 油温一定要控制好,避免炸糊。
- 如果家里有小朋友,可以少放点辣椒粉,让口感更温和哦!👶
快动手试试吧,保证让你“绝绝子”爱不释手!💕
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