🌿 前言

茭白，这种清新可口的食材，常被用来制作各种美味佳肴。今天给大家带来一款茭白的新吃法——茭白笋炒蛋！这道菜色香味俱全，简单易做，快来一起学起来吧！

🍴 准备食材

首先，准备好新鲜的茭白笋和鸡蛋。茭白笋要挑选外表光滑、颜色嫩绿的，这样口感更脆嫩哦！另外，别忘了准备一些葱花和盐，为菜品增添风味。

🍳 烹饪步骤

第一步，将茭白笋洗净后切成薄片，放入沸水中焯烫一下，去除涩味并保持脆爽口感。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。

第二步，在热锅中倒入适量油，先炒香葱花，再倒入茭白笋翻炒片刻，最后加入炒好的鸡蛋快速翻拌均匀。

第三步，调味收汁，一盘鲜嫩可口的茭白笋炒蛋就完成啦！✨

🍽️ 小贴士

茭白富含膳食纤维，搭配鸡蛋营养更均衡。记得炒制时火候不宜过大，以免破坏茭白的营养成分哦！

🌟 总结

茭白笋炒蛋不仅颜值在线，味道也超级棒！快动手试试这道清新又健康的家常菜吧！😋