导读 想要做出一道让人垂涎欲滴的小牛肉料理吗?那就跟着这份简单又美味的食谱走吧!✨先准备好新鲜的小牛肉片、生抽、蚝油和少许淀粉,这些是关...
想要做出一道让人垂涎欲滴的小牛肉料理吗?那就跟着这份简单又美味的食谱走吧!✨先准备好新鲜的小牛肉片、生抽、蚝油和少许淀粉,这些是关键调味料哦~👌
第一步,将小牛肉片用清水稍微冲洗干净,然后用厨房纸吸干水分。接着,在碗中加入适量生抽、蚝油以及一点点淀粉,搅拌均匀后放入牛肉片,让每一片都裹上调料,腌制15分钟。⏰这一步能让牛肉更加入味且口感更嫩滑!
第二步,热锅凉油,等油温五成热时,把腌好的牛肉片快速下锅翻炒。🔥注意火候不要太大,避免肉质变老。当牛肉变色即可盛出备用。
最后,另起一锅,倒入蒜末爆香,再加入青椒或洋葱丝一起翻炒几下,最后把之前炒好的牛肉倒回锅中,大火快炒均匀即可出锅啦!🍅🌶️
这样一道色香味俱全的滑嫩小牛肉就完成啦!是不是超级简单呢?😋快去试试吧,保证让你惊艳朋友圈!🎉
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