导读 🌟 准备食材首先,准备好新鲜的虾仁(大约200克),去壳去肠线后用少许盐和料酒腌制10分钟。再切几根清脆的西芹,搭配一把香脆的腰果,最...
🌟 准备食材
首先,准备好新鲜的虾仁(大约200克),去壳去肠线后用少许盐和料酒腌制10分钟。再切几根清脆的西芹,搭配一把香脆的腰果,最后备上一些葱姜蒜提味。食材的新鲜程度决定了最终口感哦!
🔥 烹饪步骤
第一步,热锅凉油,将腰果小火慢炸至金黄捞出备用;接着爆香葱姜蒜,放入虾仁快速翻炒至变色。✨第二步,加入西芹大火快炒,撒入适量盐和胡椒粉调味。最后,将炸好的腰果倒入锅中,迅速翻拌均匀即可出锅。这道菜色泽诱人,虾仁Q弹,西芹爽口,腰果香脆,每一口都是满足感!
🍴 小贴士
1. 腰果易糊,炸的时候一定要小火且不停搅拌。
2. 炒虾仁时间不宜过长,保持其嫩滑口感。
3. 喜欢辣味的朋友可以加点辣椒提香。
💖 快来试试吧!一道简单又美味的家常菜,让家人吃得开心又健康~ 😊
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