导读 一、准备食材首先准备好新鲜的面条材料:高筋面粉500克、水200毫升。再准备卤汁所需食材:五花肉200克、鸡蛋2个、木耳适量、香菇几朵、黄花...
一、准备食材
首先准备好新鲜的面条材料:高筋面粉500克、水200毫升。再准备卤汁所需食材:五花肉200克、鸡蛋2个、木耳适量、香菇几朵、黄花菜少许。别忘了备好葱姜蒜和调味料哦!💪🧂
二、制作手擀面
将面粉与水混合揉成光滑面团,静置松弛半小时。然后用擀面杖擀薄,撒上面粉防粘,切成自己喜欢的宽度。每根面条都带着手工温度,劲道十足!🍴✨
三、熬制卤汁
热锅爆香葱姜蒜,加入切块的五花肉翻炒至金黄。接着放入鸡蛋炒散,再倒入温水煮沸。加入泡发好的木耳、香菇和黄花菜,调入酱油、老抽、盐等调味品,小火慢炖20分钟,香气四溢!🍛😋
最后,将煮好的手擀面捞出,浇上浓郁的卤汁即可享用啦!一碗热腾腾的打卤手擀面,不仅暖胃还暖心,快试试吧!🔥🎉
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