马蹄炒肉片是一道简单又美味的家常菜，酸甜可口，非常适合日常餐桌。首先准备好食材：新鲜马蹄几个、里脊肉适量、青椒和红椒各一个，以及一些葱姜蒜。食材的新鲜程度决定了这道菜的口感哦！😊

第一步是处理马蹄。将马蹄洗净去皮后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变色。接着把里脊肉切片，用少许盐、生抽、淀粉腌制15分钟，这样能让肉片更加嫩滑多汁。同时将青椒和红椒切块备用。准备工作完成后就可以开始烹饪啦！👩‍🍳

热锅凉油，先下入腌好的肉片快速翻炒至变色盛出。再放入葱姜蒜爆香，加入马蹄和彩椒一起翻炒几分钟。最后将之前炒好的肉片回锅，调入适量的糖、醋和生抽，快速翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱佳的马蹄炒肉片就完成啦！🍛✨

这道菜不仅色泽诱人，而且营养丰富，快来试试吧！😋