今天给大家分享一道家常快手菜——毛豆炒肉丝！这道菜色香味俱全，不仅做法简单，还特别下饭，简直是忙碌工作日的救星！😋

首先准备食材：新鲜毛豆200克、里脊肉150克、蒜末适量、姜片少许。食材处理好后，先将肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，这样炒出来的肉丝更嫩滑哦！💃接着热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，再倒入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。🔥然后另起锅，放入毛豆翻炒几分钟，加入适量清水焖煮3-5分钟，直到毛豆熟透。最后把炒好的肉丝倒回锅中，加入盐、鸡精调味，大火快速翻炒均匀即可出锅！🌟

一盘翠绿鲜嫩的毛豆炒肉丝就完成啦！绿白相间，看着就很有食欲！赶紧动手试试吧，保证让你吃上一口就停不下来！🍴🍚