💡杂烩菜是一道色香味俱全的家常菜，做法简单却能带来丰富的口感。首先准备好食材：土豆、胡萝卜、青椒、蘑菇、鸡肉或猪肉块等，再备上一些葱姜蒜提味。把这些食材切成大小均匀的小块，方便入味和烹饪。

🍳热锅凉油，先爆香葱姜蒜，散发出诱人的香气。接着将肉类放入翻炒至变色，再依次加入土豆和胡萝卜，翻炒几分钟让它们吸收油脂。随后倒入适量清水，水量没过食材即可，盖上锅盖焖煮10分钟，直到土豆和胡萝卜变软。

🍲接着加入蘑菇和青椒，继续炖煮5分钟。最后根据个人口味调入盐、酱油、糖等调味料，搅拌均匀后即可出锅。一道营养均衡、色彩缤纷的杂烩菜就完成啦！🍽️✨这道菜不仅美味，还富含多种维生素和蛋白质，非常适合家庭聚餐或者日常饮食哦！🍴😋