西葫芦饺子，清新又美味，特别适合喜欢健康饮食的朋友！首先准备新鲜的西葫芦，洗净后刨成细丝，撒上少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。接着切点葱花和姜末提香，与肉馅混合，加入适量酱油、香油和胡椒粉调味。将处理好的西葫芦丝放入肉馅中搅拌均匀，饺子馅就做好啦！接下来是包饺子环节，取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，一个可爱的西葫芦饺子就成型了！煮饺子时水开后下锅，点三次冷水，待饺子浮起即可捞出。咬一口，外皮Q弹，内馅鲜美多汁，西葫芦特有的清香让人回味无穷。配上一碗醋汁，蘸着吃更过瘾哦！快来试试这道简单又健康的西葫芦饺子吧！🥟🌿✨