今天给大家分享一道超级美味的传统北京小吃——门钉肉饼！😋 这种肉饼外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，咬上一口简直让人欲罢不能！🍖 下面就跟着步骤一起动手做吧！

首先准备食材：新鲜的牛肉末、洋葱、姜末和香葱。把这些材料混合在一起，加入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉调味，搅拌均匀后腌制一会儿，让肉馅更加入味。🌿 接着把面团揉好，分成小剂子，擀成薄饼状，将调好的肉馅包进去，像包包子一样收口捏紧，再压扁成“门钉”形状。👀

最后就是煎制了！平底锅加热后倒入少许油，放入肉饼，用中小火慢慢煎至两面金黄，香气四溢即可出锅啦！🔥 🍴 搭配一碗热腾腾的小米粥，绝对是早餐或晚餐的最佳选择！🍲

快试试这道传统美食吧，保证让你回味无穷！😋✨