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鸡汤米线的做法 🍲🍜

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导读 说起温暖人心的美食,鸡汤米线绝对榜上有名!一碗热腾腾的鸡汤米线不仅暖胃,更暖心。准备食材是第一步,你需要新鲜鸡肉、米线、枸杞、红枣...

说起温暖人心的美食,鸡汤米线绝对榜上有名!一碗热腾腾的鸡汤米线不仅暖胃,更暖心。准备食材是第一步,你需要新鲜鸡肉、米线、枸杞、红枣和姜片。鸡肉最好选择土鸡,这样熬出来的汤更加鲜美。将鸡肉切块后用开水焯一下,去除血水,这样炖出来的汤才会清澈无腥味。

接下来就是熬汤的关键步骤了!将鸡肉放入砂锅中,加入足够的清水,再放入几片姜片去腥。小火慢炖至少一个小时,让鸡肉的鲜香完全融入汤中。期间记得撇去浮沫,保持汤的纯净。当鸡肉炖至酥软时,加入提前泡发好的米线,继续煮上几分钟,让米线充分吸收鸡汤的精华。

第三段:最后一步是调味,加入适量盐和胡椒粉即可。如果喜欢更丰富的口感,可以撒上一把枸杞和红枣,既营养又增添了几分甜香。一碗香气扑鼻、味道浓郁的鸡汤米线就完成了!趁热享用,每一口都是满满的幸福感。无论是寒冷的冬天还是疲惫的一天,这碗鸡汤米线都能为你带来温暖与力量。🍜🍲✨

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