🌿今天教大家做一道简单又美味的凉拌大头菜！这道菜酸辣开胃，非常适合夏天享用。首先，准备好新鲜的大头菜，清洗干净后切成细丝，放入碗中备用。接着，加入适量的盐腌制15分钟，让大头菜出水，这样口感更脆爽哦！✨

🔥接下来，准备调料：蒜末、辣椒粉、醋和生抽，按照个人口味调成酱汁。等大头菜腌好后，挤掉多余水分，倒入调好的酱汁，再撒上一把香菜或者葱花增香。搅拌均匀后，静置片刻让味道融合。

🍚这道凉拌大头菜就完成啦！翠绿的色彩搭配酸辣的口感，简直是下饭神器！无论是搭配米饭还是当小菜都非常合适。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🌟