红烧肉是中国家庭餐桌上一道经典的美食，肥而不腻、色泽诱人，让人垂涎欲滴！今天就来教大家如何轻松做出美味的家常红烧肉吧～✨

首先准备食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽适量、白糖一小把、清水适量。五花肉切块后用开水焯水去腥，捞出沥干备用。热锅凉油，放入白糖小火慢慢熬化成琥珀色糖浆，再倒入五花肉翻炒上色。接着加入姜片和葱段爆香，倒入料酒去腥提香，随后加入老抽调色、生抽调味，最后加清水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，让每块肉都充分吸收酱汁的味道。等到汤汁浓稠、肉质软烂时，就可以关火啦！一碗热腾腾的家常红烧肉就完成啦～🍴

这道菜不仅色香味俱佳，还特别适合搭配米饭食用，每一口都能感受到幸福的味道～💖