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🏡 家常红烧肉的做法 🍲

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导读 红烧肉是中国家庭餐桌上一道经典的美食,肥而不腻、色泽诱人,让人垂涎欲滴!今天就来教大家如何轻松做出美味的家常红烧肉吧~✨首先准备食...

红烧肉是中国家庭餐桌上一道经典的美食,肥而不腻、色泽诱人,让人垂涎欲滴!今天就来教大家如何轻松做出美味的家常红烧肉吧~✨

首先准备食材:五花肉500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽适量、白糖一小把、清水适量。五花肉切块后用开水焯水去腥,捞出沥干备用。热锅凉油,放入白糖小火慢慢熬化成琥珀色糖浆,再倒入五花肉翻炒上色。接着加入姜片和葱段爆香,倒入料酒去腥提香,随后加入老抽调色、生抽调味,最后加清水没过肉块,大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次,让每块肉都充分吸收酱汁的味道。等到汤汁浓稠、肉质软烂时,就可以关火啦!一碗热腾腾的家常红烧肉就完成啦~🍴

这道菜不仅色香味俱佳,还特别适合搭配米饭食用,每一口都能感受到幸福的味道~💖

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