👨‍🍳首先，准备好新鲜的土豆和其他配料。将土豆洗净去皮，用擦丝器切成细丝，浸泡在清水中防止氧化变色。同时，切好葱姜蒜备用。💡

锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜爆香，接着加入土豆丝翻炒均匀。🔥随后，加入清水没过土豆丝，调入生抽、老抽、盐和糖调味，搅拌均匀。😋

为了让卤汁更加浓郁，可以加入一些自己喜欢的配菜，比如胡萝卜丝或者青椒丝。食材丰富了，味道也会更上一层楼！🌈待汤汁煮沸后，转小火慢炖，直至土豆丝软糯入味。⏳

最后，撒上一把香葱末点缀，一盘香气四溢的土豆丝卤就完成啦！🍽️这道菜简单易做，营养丰富，无论是配米饭还是当零食都很棒哦～🍴💕