🌿春天是品尝新鲜竹笋的最佳时节，无论是苦竹笋还是普通竹笋，都能为餐桌增添一抹清新的风味。今天就来教大家如何制作美味的竹笋料理吧！🌟

第一步，挑选新鲜的竹笋是关键。选择外壳紧实、底部饱满的竹笋，剥去外皮后用清水冲洗干净。如果使用的是苦竹笋，建议先将笋切片放入沸水中焯水5分钟，去除部分苦味。⏰

接着，可以尝试简单的家常做法——清炒竹笋。将焯过水的竹笋切片或切条，热锅凉油下锅翻炒，加入适量盐、蒜末和辣椒提味。最后撒上葱花点缀，一道清香四溢的清炒竹笋就完成了！🌶️

此外，竹笋还能用来炖汤或焖煮。比如与排骨一起炖煮，既能增加汤的鲜美度，又能吸收竹笋的清香，非常适合家庭聚餐时享用。🍲

无论是简单清炒还是搭配肉类炖煮，竹笋都以其独特的口感和丰富的营养征服了无数人的味蕾。快来试试吧，让春天的味道留在你的舌尖！🍴✨