想要在家享受一道色香味俱全的冰糖肘子吗？今天就跟着小时老师（houruimin）一起学做这道经典家常菜吧！💖

首先准备好食材：猪肘子一个、冰糖适量、老抽、生抽、料酒、姜片和香叶等调味料。✨

第一步是焯水去腥，将猪肘冷水下锅，加入几片姜片和少许料酒，煮至表面变白后捞出洗净备用。💪

接着进入关键步骤——炖煮！热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，倒入肘子快速翻炒上色。随后加入足够的热水，再放入姜片、香叶以及适量的老抽和生抽调味。🔥

最后用小火慢炖约1-2小时，直至肘子软烂入味即可出锅啦！⏰ 装盘时撒上些许葱花点缀，是不是光看着就流口水了呢？🤤

快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺吧！🍴💛