寒冷的冬日里，一盘热腾腾的白切羊肉绝对是餐桌上的明星菜肴！今天就教你如何在家轻松制作这道经典美食。首先，准备好新鲜的羊肉（建议选择羊腿肉），用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒更佳哦～😉

焯好水的羊肉捞出后，放入炖锅中，加足量清水，再放几片生姜和一把葱结，喜欢的话可以撒点花椒提香。小火慢炖约1小时至肉质软烂，关火焖至自然冷却即可。✨ 出锅后的羊肉切成薄片，搭配特制蘸酱享用，简直是绝配！酱料可以根据个人口味调制，比如酱油、醋、蒜泥混合，酸辣适口，解腻又开胃。🍴

最后提醒一下，白切羊肉讲究的是原汁原味，所以调料不宜过多，让羊肉本身的鲜美完全释放出来吧！😋 赶紧试试这份简单又暖心的八千岁家常做法，为家人带来温暖与满足感吧～💖