大家好！今天来和大家分享一款用长帝32寸烤箱制作的经典8寸戚风蛋糕！💖这款蛋糕松软细腻，是甜品控们的最爱～无论是家庭聚会还是日常下午茶，它都能轻松俘获味蕾哦！

首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g（蛋白用40g，蛋黄用20g）、牛奶40ml、玉米油40ml、柠檬汁几滴。接着分离蛋清与蛋黄，蛋黄加入20g砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和玉米油混合，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒面糊。

接下来打发蛋白，加入几滴柠檬汁去腥，分三次加入40g砂糖，直至提起打蛋器有小尖角即可。将蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入8寸模具，轻震几下去除大气泡。放入预热好的长帝32寸烤箱，上下火150度烘烤50分钟，出炉后倒扣冷却脱模就完成啦！

快试试吧，美味近在咫尺！✨