寒冷的冬天，来一道晶莹剔透的猪肉冻，不仅颜值高，还超级有食欲！今天就教大家如何轻松制作这道传统美食吧！👇

首先准备好食材：新鲜猪皮适量、五花肉块若干、姜片、料酒和各种调味料。准备工作很重要哦！先将猪皮清洗干净，用刀刮去多余油脂，并切成小条状；五花肉切块备用。接着将猪皮和五花肉放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥提香，煮至沸腾后捞出沥干水分。✨

接下来是关键步骤：把处理好的猪皮和五花肉放进炖锅里，加清水没过食材，再倒入少许酱油调色。大火烧开后转小火慢炖约2小时，期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。当汤汁变得浓稠时，加入盐、鸡精等调料调味，搅拌均匀即可关火。冷冻几小时后，一道Q弹爽口的猪肉冻就完成啦！❄️

最后装盘装饰，撒上葱花或香菜点缀，看着就流口水！快动手试试吧，让你的餐桌多一份暖心美味！🍴💖