莲藕脆爽多汁，搭配麻辣调料，简直让人欲罢不能！首先，准备好新鲜的莲藕和辣椒、花椒等调料。将莲藕洗净去皮后切成薄片，放入沸水中焯烫2分钟，捞出后迅速过冷水，这样能让藕片更加爽脆哦～接着，热锅凉油，小火慢炸花椒和干辣椒，直到香味四溢，再加入蒜末爆香。把调好的酱汁（生抽、醋、糖、盐、香油）倒入锅中混合均匀，最后淋在藕片上，撒上葱花和熟芝麻即可。一道开胃又下饭的凉拌藕片就完成啦！🍴😋

这道菜酸甜微辣，口感层次丰富，非常适合夏天享用！无论是家庭聚餐还是日常餐桌，它都能轻松成为焦点。快来试试吧，保证让你一试成主妇！👩‍🍳🍲