夏天到了，来一碗清凉爽口的家庭凉皮吧！今天就教大家如何在家轻松做出美味凉皮。首先准备食材：高筋面粉、水、盐和黄瓜丝等配料。💪

第一步是制作面团，将面粉与适量水混合揉成光滑的面团，静置醒发30分钟。接着将面团放入清水中不断搓洗，直到分离出淀粉浆和面筋。这其中的耐心很重要哦！👀

接下来就是关键步骤——蒸制凉皮。将淀粉浆均匀摊在平底盘中，放入沸水上蒸约1-2分钟即可成型。取出后稍微冷却，用刮刀轻轻剥离，切成条状。✨

最后一步是调味，加入酱油、醋、蒜末、辣椒油以及黄瓜丝，搅拌均匀就能享用啦！记得撒上一些香菜提味哦～🌿

快试试这份简单又美味的家庭版凉皮吧，清凉一夏，从这碗凉皮开始！🍜✨