今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒河粉！鸡蛋和河粉的经典搭配，色香味俱全，做法也超容易哦～😋

首先准备好食材：河粉、鸡蛋、胡萝卜、青椒、洋葱以及适量的酱油和盐。先把河粉提前用温水泡软备用，这样炒的时候不容易粘连。接着打散鸡蛋，切好配菜备用。🍳✨

热锅凉油，先将鸡蛋煎至金黄后盛出备用。然后用同一个锅爆香洋葱，再加入胡萝卜和青椒翻炒几下。蔬菜的清甜瞬间扑鼻而来，让人食欲大开！🍃🍴

接着放入泡好的河粉，加入酱油调味，用筷子或者铲子快速翻炒均匀。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，继续翻炒几下即可出锅。一盘香气四溢的鸡蛋炒河粉就完成啦！🎉🍚

这道菜不仅颜值高，而且营养均衡，快动手试试吧！💪💛