大头菜，又叫芥菜头，脆嫩爽口，是很多家庭餐桌上的常客！今天就跟着美食杰一起学习这道简单又美味的家常清炒大头菜吧～🍴

首先准备好食材：新鲜的大头菜一个、蒜末适量、干辣椒几个（可选）。第一步，将大头菜洗净后切成薄片或细条，这样更方便入味哦！接着烧热锅，倒入少许油，放入蒜末爆香，再加入切好的大头菜翻炒几分钟。如果喜欢辣味，可以在这时加入干辣椒提香。🔥

继续翻炒至大头菜变软但仍保持脆感，最后加盐调味即可出锅啦！✨ 这道菜色香味俱佳，既保留了大头菜本身的清香，又融入了蒜香和辣椒的刺激，简直是下饭神器！🍚

快动手试试吧，简单几步就能做出一道健康又美味的家常菜！💕