提到文蛤，那可是被誉为“天下第一鲜”的美味！今天就来教大家如何在家制作这道让人垂涎三尺的佳肴～🍴

首先，挑选新鲜的如东文蛤是关键。它们外壳洁白，肉质饱满，买回家后用淡盐水浸泡吐沙，记得轻轻刷洗干净哦！🌊

接着就是烹饪环节啦～简单又快手的做法就是清炒文蛤。锅中放少许油，加入姜片爆香，再倒入文蛤快速翻炒。待文蛤开口后，撒上一点料酒去腥，最后淋上适量酱油调味即可。一道原汁原味的清炒文蛤就完成啦！🔥

如果喜欢更丰富的口感，还可以试试文蛤豆腐汤。将文蛤与嫩滑的豆腐一起炖煮，汤汁浓郁鲜美，暖心又暖胃～🍲

无论是哪一种做法，都能让你感受到文蛤独特的鲜甜滋味！😋快动手试试吧，保证鲜到眉毛掉下来！✨