提到墨西哥美食，怎能少了那令人垂涎三尺的摩尔酱（Mole）？这道神秘又复杂的酱料，融合了甜、辣、香、醇等多种风味，堪称舌尖上的艺术。今天就跟着我一起探索它的制作奥秘吧！🍴✨

首先，准备好核心食材：辣椒、巧克力、坚果和香料是必不可少的主角。将干辣椒炒香后磨成粉，再加入烤过的坚果和种子，用石臼捣碎混合。接着，加入切块的巧克力、肉桂棒和丁香等香料，小火慢炖让味道充分交融。期间，别忘了倒入鸡汤或牛奶调节浓稠度哦！🥛🍫

最后一步，也是最关键的一步——调味。根据个人口味调整甜咸比例，确保每一口都能带来惊喜。当浓郁的香气弥漫整个厨房时，一锅完美的摩尔酱就完成啦！😋✨

无论是搭配鸡肉还是浇在米饭上，这道酱料都会让你感受到异国风情的魅力。快动手试试吧，让味蕾来一场说走就走的旅行吧！🌍✈️