秋天是吃鱼的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的侉炖鱼！💖首先准备好新鲜的草鱼或鲤鱼一条，清洗干净后切块备用。接着准备葱姜蒜和干辣椒，这些都是提香的关键调料哦～🔥

热锅凉油，先将鱼块两面煎至金黄，这样能让鱼肉更加紧实入味。接着加入适量酱油、料酒，再倒入热水没过鱼身，放入葱姜蒜和几颗八角增香。⏰盖上锅盖，小火慢炖20分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。期间可以尝一下味道，适当加盐调味。😋

最后撒上一把香菜或者葱花点缀，一盘香气扑鼻的侉炖鱼就完成啦！🍲这道菜色香味俱全，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁下饭，简直是家庭聚餐的不二之选！👨‍🍳👩‍🍳快收藏起来试试吧～✨