铁棍淮山，又名铁棍山药，因其形似铁棍而得名，是一种营养价值极高的食材。它不仅富含膳食纤维，还能帮助健脾养胃，深受养生爱好者的青睐。今天就来分享几种简单又美味的铁棍淮山做法吧！

🍴 第一道：清蒸铁棍淮山

将铁棍淮山洗净后切段，放入盘中，撒上少许盐和枸杞，上锅蒸15分钟即可。清蒸保留了淮山的原汁原味，口感软糯香甜，非常适合老人和小孩食用。

🍛 第二道：淮山排骨汤

将淮山切块与排骨一起炖煮，加入姜片去腥提鲜。小火慢炖一小时，汤汁浓郁鲜美，是秋冬季节暖身的好选择。

🍳 第三道：淮山炒肉片

将淮山切片后快速翻炒，加入瘦肉片和青椒，调味后出锅。这道菜色香味俱佳，营养均衡，特别适合忙碌的工作日。

无论是养生还是日常饮食，铁棍淮山都是不错的选择！快试试这些做法，让家人吃得健康又开心吧！💪✨