糖醋紫甘蓝是一道简单又健康的家常菜，酸甜开胃，色彩鲜艳，非常适合搭配日常餐桌上。✨首先，准备好新鲜的紫甘蓝，洗净后切成细丝，这样更方便入味。接着，将切好的紫甘蓝放入沸水中焯烫约一分钟，捞出沥干水分，保持其脆嫩口感。

制作酱汁是关键步骤哦！将适量白醋、白糖、生抽和少许盐混合均匀，搅拌至糖完全融化。如果喜欢更丰富的味道，可以加入少量姜末或蒜末提香。🔥将调好的酱汁倒入焯过水的紫甘蓝中，轻轻拌匀，让每根紫甘蓝都裹上酱汁。最后，撒上一些熟芝麻或者葱花点缀，既美观又增添风味。

这道糖醋紫甘蓝不仅颜值在线，而且富含维生素C，特别适合追求健康饮食的朋友。无论是作为凉菜还是配菜都非常合适，快来试试吧！😋